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这些茶又好喝又美小众却值得一试

人气: 发表时间:2020-09-23 15:22

  中国茶粗略估计上千种,很多名字都没有,但要说好喝,也并不一定只有名茶好喝,很多小众茶产量低,在外面不出名,只有本地老茶客懂其中的妙处。来说说以下分享的又好喝又美的小众茶,你喝过几种?

  敬亭绿雪其实不算小众,是安徽茶中历史悠久的珍品,但出了安徽,听说过的人很少。敬亭绿雪长在皖南丘陵山区,李白诗云:“众鸟高飞尽,孤云独去闲。相看两不厌,只有敬亭山”,敬亭绿雪便长在这样的敬亭山里。敬亭绿雪其芽色绿,白毫似雪,净如芝兰。有诗赞誉此茶:“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”

  初听茶名,脑海里便浮现了一个很美的词:“岸芷汀兰”,让人不觉联想到这茶肯定也清新脱俗。汀溪兰香也是皖南茶,产自泾县汀溪乡。这里山清水秀,云雾缭绕。春天山上兰花竞相开放,馨香满山,因而得名。汀溪兰香色泽翠绿,冲泡后清香持久。

  舒城兰花产自安徽舒城、通城、庐江、岳西一带,兰花茶名有两种说法:一是芽叶相连于枝上,形似一枚兰花;二是采制时正值山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。其外形条索细卷呈弯钩状,芽叶成朵,色泽翠绿匀润;香气呈兰花香型,淡雅清爽,其茶如名字一样有一种婉约美。

  郑板桥诗云:最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。松萝茶是古之名茶,产自安徽黄山市休宁县松萝山一带,休宁松萝外形紧卷匀壮,色泽绿润,香气纯正带有橄榄香味,汤色黄绿明亮,滋味浓厚。

  阳羡是江苏宜兴的古称,这里是唐朝有名的贡茶产区。阳羡雪芽属于绿茶类,其外形纤细挺秀,色绿润,银毫显露,香气清鲜幽雅,滋味浓厚。

  这茶名美如仙子,茶也出自古之名茶产区:浮梁。江西景德镇浮梁县是古时“茶都”,白居易的《琵琶行》中就有提到:“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”。浮瑶仙芝条索紧细、色泽翠绿,冲泡后有兰花高香,汤色明亮,滋味鲜爽。

  午子仙毫是陕西茶,别以为陕西无茶,陕西汉中午子山唐朝时便产茶,还曾被列为贡品。午子仙毫茶形很美,色泽翠绿,冲泡后,芽头直立于杯中,汤色碧绿。午子仙毫还有着陕西茶的特色:香高、味醇、耐冲泡。

  碧潭飘雪这名字一听都美得醉人,其茶也美得醉人:茶汤碧绿清亮,洁白的茉莉花瓣漂浮于上,朵朵如雪,赏心悦目。碧潭飘雪是四川的茉莉花茶。茉莉花茶要挑选雪白晶莹的茉莉花花苞,让茶叶吸收花的芬芳,与绿茶一起窨制,既有茶的清香,又有茉莉花的幽香。

  青城雪芽产于四川青城山,听到青城山很多人想到“青城山下白素贞”,但其实青城山下不光有白素贞还有茶。青城山峰峦叠翠,古树参天,有“青城天下幽”之誉。青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,香浓味爽,汤色清澈明亮,耐冲泡。

  峨蕊这名字一听就让人联想到四川峨眉山。峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带正是峨蕊的产地。这里群山环抱,终年云雾缭绕,气候适宜,土壤肥沃,是茶树生长的理想之地。峨蕊属于绿茶,条索紧细,白毫显露,形似花蕊,故名峨蕊。

  江山绿牡丹,这名字诗意又霸气。江山绿牡丹曾名仙霞山茶、仙霞化龙茶,始制于唐代,苏东坡曾赞为“奇茗”,明代为贡茶之一。其干茶有明显的白毫,翠绿纤小,婀娜娇贵,似是窈窕的江南姑娘,韶华正当时 。冲泡后,汤色清翠而有“新”意,香气盈盈,给人无限遐想。

  月光白,是产于云南的一款白茶。此茶上片白,下片黑,叶料取自云南景谷大白茶,采摘后于月光下阴干,故得名“月光美人”。月光白茶汤滋味柔和、甜香、回甘,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。

  金萱是来自台湾阿里山的一款乌龙茶,台湾茶叶之父吴振铎先生为纪念其祖母,就以其闺名“金萱”来命名自己亲手培育的茶树种。金萱茶最为独树一帜的,是它的香气,先于花果香的奶香是一绝。其滋味甘醇浓厚,有淡淡的牛奶香,很受女孩喜欢。

  紫鹃这个名字容易让人想到红楼梦里忠心耿耿的丫鬟,但其实是云南大叶群体茶树品种中的一个特异品种。紫鹃茶非常奇妙,芽、叶、茎都是紫色,比较老的叶片才呈现绿色。紫鹃茶做成的普洱茶,干茶褐中带紫,连泡出来的茶汤都泛着紫色。

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