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探访安化茶世界寻觅千年黑茶魅力

人气: 发表时间:2020-10-05 03:38

  (记者 芦金亮)记者了解到,由湖南省安化县人民政府、济南茶叶集团、济南市茶叶行业协会主办的,济南日报茶叶行业工作室、《中国茶生活》、济茶协·青年茶人工作委员会承办的第八季“青年茶人·寻茶之旅”即将于10月13日启程,去探访神秘的“安化黑茶”。

  据悉,第八季寻茶之旅即日起开始报名,感兴趣的山东省内茶行业从业者、黑茶爱好者可以通过网络形式进行报名,本次活动为期5天,参加者可以深度体验茶山、茶叶初制以及加工成品的过程,走近金花酵库,近距离观摩金花形成。在这5天时间中,青年茶人将参观到诸如益阳茶厂、高马二溪、白沙溪、高家山等安化黑茶界的“大腕级”茶企,同时拜访到黑茶非物质文化遗产传承人刘杏益,得以面对面交流安化黑茶知识。

  湖南安化黑茶,一直以来以历史悠久、产量巨大、质量优良以及品类丰富而著称,湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片,黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片。明末清初,安化黑茶逐渐占领西北边销茶市场,安化成为“茶马交易”的主要茶叶生产供应基地。

  湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”、“花卷”系列与之称。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号即“天尖”、“贡尖”、“生尖”。“四砖”即:黑砖、花砖、青砖和茯砖。“花卷”系列包括“千两茶”、“百两茶”、“十两茶”。本次寻茶之旅,黑茶爱好者们将会深度体验黑茶魅力,了解到黑茶制作方法,感悟黑茶的“茶语人生”。

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