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高山云雾出好茶这三山竟占了四川名茶的半壁江

人气: 发表时间:2020-10-07 08:48

  自古历来就有“天下山水在于蜀”之说,并有 “峨眉天下秀,青城天下幽,剑门天下险,金城天下奇”之美誉。四川,巴蜀茶文化发源地,生产出诸多我们耳熟能详的名茶,而这三山,竟占了四川名茶的半壁江山,不可不说是钟灵毓秀了。

  “青城山下白素贞,洞中千年修此身”,一部《新白娘子传奇》,让四川青城山声名远播。云雾笼罩着青城山绿色的山峰,其土壤、气候、温度和雨量均适宜种茶,可谓得天独厚。

  青城山茶树栽培历史悠久,其制作工艺也有上千年的历史。在唐代陆羽所著《茶经》中,就记述了青城丈人山所产的散茶。青城雪芽就产于四川青城山,是50年代创制的新茶。青城雪芽外形壮实匀整,白毫显露,芽叶嫩绿油润,汤色黄绿鲜亮,气味鲜香持久,滋味回甘浓厚。

  峨眉山气候温和,树木苍翠,云雾缭绕,最适宜茶树生长。独特的自然生态和人文环境孕育了高品质的峨眉山茶。根据史料记载,峨眉山茶的种植和生产历史可以追溯到东晋。

  在将近2000年的茶活动中,峨眉山茶已形成了自己独特的种植和加工技术。四川著名的竹叶青、峨眉毛峰和碧波飘雪都产自峨眉山。

  蒙顶山被国内外专家评为“茶文化圣山”。蒙顶山位于雅安境内的名山区,名山区属亚热带季风性湿润气候区,气候温和,雨量充沛,无霜期长,植被繁茂。蒙顶山有雅安多雨,中心便是蒙山之说。

  因为雨水多,所以在这里就形成了云多、雾多的景象。得天独厚的自然环境,造就了茶的独特品质。蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙山石花、万春银叶均产自蒙顶山。而蒙顶黄芽更是历代皇室贡茶,曾被评为“中国十大名茶之一”。

  一看四川名茶的介绍,好家伙,好多茶都产自青城山、峨眉山、蒙顶山,果然高山云雾出好茶,一点没错!

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